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シマゾイ りん 2018.12.11

シマゾイ りん 2018.12.11

捌いてソイしゃぶしたよ('ω')



邪道な捌き方なんだろうけど、ヒレとかはキッチンバサミで切ってから捌く人←


だって手に刺さるんやもん...😇

お尻あたりのトゲはかなり頑固だからキッチンバサミで挟んでねじ切る←


ぬめりとか洗って落とそうとしてる時に刺さるとやりどころのない怒りに震えるから先に原因排除して楽しく捌いてるwww


夕方頃買って少々鮮度落ちてるかな?と思ったから身に塩ふって出てきた水分拭き取って臭み取り。
この方法は割と使える。
ナスとか野菜のアク取りにも使える。


邪道と正攻法の組み合わせ←

いつか型のいいブリをざっざか捌くのが夢です(´ω`)


5枚おろししたいんだけどなかなか向いてるお魚近所に無いんよね...

年末辺り南樽市場行くだろうからその時いいのが居たら買おう♥


お魚捌くのはやればやるほど綺麗に出来るようになって気軽に達成感味わえるからオススメです。


手が生臭くなったらステンレス触ったり酢水で洗えば取れるし。

次は何捌こう←

りん()

T160 B(D) W H

私で遊んで下さいね

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